Speisekarte - Restaurant ab 08.04.2024
Eine besondere Empfehlung
sind unsere verschiedenen Menüs zu jedem Anlass!
Tapaskarte
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Tapas Aktion - donnerstags und freitags
Zusätzlich zur Speisekarte wird donnerstags und freitags eine Tapas Karte angeboten.
Auszug der Tapas Karte:
Ciabatta Brot wahlweise mit Aioli, Butter oder Kräuterdipp 3,90 €
hot & cold mini Tomatensuppe | Basilikumsorbet 5,50 €
Bruscetta 3 Scheiben Ciabatta Brot 4,80 €
Datteln im Speckmantel 5,90 €
Kirschtomaten & Mozzarellakugeln 4,90 €
Rote Kirschpaprika gefüllt mit Frischkäse 5,90 €
Serrano Schinken 6,50 €
Chorizo 5,50 €
Vitello Kalbsfleisch mit Basilikum crème fraîche 5,90 €
Käsevariation mit Feigensenf 6,90 €
Warme Gerichte
Al Bondigas Fleischbällchen in pikanter Tomatensauce 6,50 €
Involtini Kalbsröllchen mit Serranoschinken und Parmesan 6,90 €
Gebackener Tintenfisch mit Aioli 5,90 €
Garnelen im Kartoffelmantel mit sweet Chilli oder Aioli 6,80 €
Lachs mit Sesam gebraten auf Wakame – Algensalat 6,90 €
Gratinierte Muscheln (ohne Schale) in Weißwein-Limettensauce 6,50 €
Flußkrebse mit asiatischem Gemüse 6,90 €
Riesengarnelen in Knoblauchöl gebraten 7,80 €
Champignons gefüllt und überbacken 5,80 €
Dessert
Panna Cotta | Erdbeersauce 2,90 €
Himbeer – Mascarponemousse 2,90 €
Tiramisu 2,90 €
Beispielkarte, Änderungen sind möglich.
Vorspeisen
Suppen
Spargel
Stangenspargel ca. 330g
mit Sauce Hollandaise und Petersilien-Kartoffeln
21,00 €
Wahlweise mit folgenden Ergänzungen:
Menü
Vegetarisch & Fisch
Menü
Salate
Blattsalate der Saison 13,80 €
Gurke | Kirschtomate | Paprika | Croûtons
Balsamico-Vinaigrette | Baguette | Butter
Extras zum Salat der Saison:
Menü
Caesar Salat 15,50 €
Romanasalat | Gurke | Kirschtomate | Croûtons
Caesardressing | Baguette | Butter
Extras zum Ceasar Salat:
Menü
Steak & Filet
Alle Steak- & Filetgerichte werden mit
Balsamicojus | Bohnenbündchen | Grilltomate | Kräuterbutter | Rosmarinkaroffeln | Blattsalate serviert
Menü
Aktionsgerichte & Menüaktion
Menü
Menü Aktion
Spargelcremesuppe
Spargeleinlage
***
Schweinefilet mit Kräuterkruste
mediterranes Gemüse |Gnocchi
oder
Stangenspargel
Kräuterrührei| Sauce Hollandaise| Petersilien-Kartoffeln
oder
Fischfilets
Basilikumsauce | mediterranes Gemüse | gebackene Paprika Rosmarinkartoffeln
***
Erdbeer-Gin-Parfait
Crème Brûlée | Früchte
3 Gang Menü
pro Person 35,00 €
Menüs
7 Gang-Gabelmenü
Spargelsalat
Serrano-Schinken
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Räucherlachsrose
Rösti
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Tomate-Mozzarella
Basilikumsorbet
***
Lachsfilet | Sesam
marinierter Seegrassalat
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Karotten-Ingwersuppe
Riesengarnele
***
Rinderfilet
Bohnen-Bündchen
Rosmarinkartoffeln
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Karamellisiertes Parfait
Erdbeer-Rhabarber-Gin | Früchte
7 Gang-Menü 68,00 €
ab 2 Personen
Preis pro Person
Dinner & Wine
Ideal zum Feinschmecker-
oder Gabelmenü
Grauburgunder 0,1l
Kabinett, trocken,
Staatsweingut Freiburg - VDP
Baden
Oestricher Lenchen 0,1l
Riesling, Kabinett, trocken
Weingut Ferdinand Abel
Rheingau
Koonunga Hill 0,2l
Shiraz-Cabernet, trocken
Weingut Penfolds
Süßwein 5cl
Riesling, Auslese, Mosel
Weingut Weller-Lehnert
Begleitende Weine zum Menü:
pro Person 17,50 €
Feinschmecker-Menü
2 Riesengarnelen
Salatbouquet| Wakame
***
Spargelcremesuppe
Schinkenstreifen | Hollandaise
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Rinderfilet ca. 180g
Champignon-Lauchgemüse | Balsamicojus | Bohnenbündchen | Rosmarinkartoffeln
***
Marmoriertes Parfait
von weißer und dunkler Schokolade
3 - Gang Menü 52,00€
(Vorspeise oder Suppe, Hauptgang, Dessert)
4 - Gang Menü 59,50€